|
|
Stoofpotje Van Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tonijnsteaks (diepvries)
- 200 g paprikareepjes (diepvries)
- 200 g tomatenblokjes (diepvries)
- 200 g fijngesneden uien (diepvries)
- ? 15 ontpitte zwarte olijven
- 2 a 3 eetl. citroensap
- 2 eetl. olijfolie
- cayennepeper
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een kookpot en doe er de diepgevroren uisnippers in.
Laat even stoven.
Voeg de diepgevroren paprikareepjes en tomatenblokjes toe en roer om.
Schik er de diepgevroren tonijnsteaks op, dek af en breng op een hevig
vuur aan de kook.
Doe er de olijven bij en kruid met cayennepeper, peper en zout.
Zet het vuur zachter en laat 10 a 15 min. sudderen. Snij na ? 5 min. de vis in kleinere blokjes zodat hij sneller gaar wordt. Breng op smaak met citroensap. Zet op het einde van de bereiding het deksel schuin op de pan, zodat het overtollige vocht kan verdampen.
|
|
|